Kalafiory znacznie droższe niż rok temu

2016-05-25 08:00

Sytuacja na rynku kalafiorów u progu nowego sezonu jest diametralnie inna niż w czasie, kiedy sezon na te warzywa startował przed rokiem. Przede wszystkim tegoroczny handel krajowymi kalafiorami rusza z opóźnieniem w stosunku do zeszłorocznego. Widać to i po bieżącej podaży na naszym rynku hurtowym, i po cenach.

Ceny kalafiorów kalibru 8 znajdują się na poziomie 2,40 – 2,70 zł/szt. (z opakowaniem), w zależności od regionu kraju. Ceny kalafiorów kalibru 6 to 2,50 – 2,90 zł/szt. (z opakowaniem) i tu również występuje zróżnicowanie geograficzne. Na południu kraju jest nieco taniej.

Taki poziom cen w zeszłym roku kalafiory miały jeszcze w pierwszej połowie maja, na starcie ówczesnego sezonu. Potem szybko taniały i na koniec maja kalafiory oferowano w hurcie po 1,60 – 2,20 zł/szt. (z opakowaniem).

Rok temu na niekorzyść rodzimych producentów kalafiora działała sytuacja na rynku europejskim, gdzie podaż była wysoka, a ceny eksportowe kształtowały się na poziomie poniżej 1,00 euro/szt. Teraz ceny producentów to 0,90 – 1,05 euro (Hiszpania), a podaż na całym kontynencie od wielu już tygodni utrzymuje się na dramatycznie niskim poziomie, co skutkowało jak dotąd bardzo wysokimi cenami importu (chwilami nawet powyżej 10 zł/szt. w naszym polskim hurcie).

Wygląda więc na to, że choć oczywiście ceny krajowych kalafiorów będą przejawiały tendencję do zniżki, wszak ich podaż będzie teraz rosnąć, ale nie będzie to trend tak dynamiczny jak w zeszłym sezonie. Poza tym jesteśmy tuż przed Bożym Ciałem, a w okolicy tego święta popyt na kalafiory jest przeważnie podwyższony, co też działa antyzniżkowo.

Zobacz więcej: Kalafiory