Ceny bakłażanów

Popyt na bakłażany znacząco wzrósł w ciągu ostatnich 15 lat. W tym samym okresie powierzchnia upraw w Szwajcarii również wykazywała tendencję wzrostową, podczas gdy wolumeny zbiorów pozostały stosunkowo stabilne, zwłaszcza od 2014 roku. Wzrost popytu jest głównie zaspokajany poprzez czytaj dalej

Popyt na bakłażany znacznie wzrósł w ciągu ostatnich 15 lat. W tym samym okresie powierzchnia upraw w Szwajcarii również wykazywała tendencję wzrostową, podczas gdy ilość zbiorów pozostawała względnie stabilna, zwłaszcza od 2014 roku. Wzrost popytu jest głównie zaspokajany poprzez czytaj dalej

W dniu 20 maja jeden z producentów Kultive otworzył drzwi swoich nowych szklarni na bakłażany dla swoich klientów i partnerów. Wydarzenie odbyło się w sercu regionu Orléans, aby zaprezentować nowe strategiczne narzędzie produkcyjne dla Kultive, które teraz zamierza zająć ważne miejsce na rynku. czytaj dalej

Prace mające na celu przyspieszenie rozwoju ulepszonych odmian bakłażana są prowadzone na Uniwersytecie Filipińskim w Los Baños (UPLB), gdzie badacze wykorzystują narzędzia do edycji genów w połączeniu z technologią podwójnych haploidalnych (DH), aby wyprodukować jednorodne i stabilne linie rodzicielskie. Finansowane przez czytaj dalej

Po latach rozwoju i walidacji w polu kombinacja odmian bakłażana firmy Fitó i Augusto stała się kluczowym narzędziem do radzenia sobie z nowymi wyzwaniami agronomicznymi: zmęczona gleba, ograniczenia w substancjach czynnych, stres wodny i czytaj dalej

Sezon warzywny 2025/2026 przynosi korzystne wyniki dla produktów takich jak ogórek, bakłażan i cukinia w Almerii. Pomimo spadku zarejestrowanego w ilościach sprzedanych, ewolucja cen pozwoliła na poprawę rentowności tych upraw, jak wynika z bilansu. czytaj dalej

Na tradycyjnie 19. tydzień przypada początek sezonu letniego. W firmie Roberta van Ooijena Groenten en Fruit import van Ooijen, który codziennie dokonuje zakupów dla swoich klientów na aukcjach BelOrta, REO i Hoogstraten, biznes zaczyna się znowu rozwijać. "Na przykład bakłażany i ogórki są dostępne" czytaj dalej

Venkata Kishore, wiceprezes i kierownik Globalnej Jednostki Produktowej Pieprzu i Bakłażana w ramach Działu Badań i Rozwoju Warzyw w firmie Bayer, niedawno odwiedził zakład firmy w Salamie w Gwatemali, kluczowe miejsce w rurociągu pieprzowym firmy Bayer, zwłaszcza dla projektów introgresji cech. Podczas wizyty Kishore obserwował szklarnie. czytaj dalej

Tydzień 19 tradycyjnie oznacza początek sezonu letniego. W Roberta van Ooijena z firmy Groenten en Fruit import van Ooijen, który codziennie kupuje dla swoich klientów na aukcjach BelOrta, REO i Hoogstraten, biznes zaczyna się znowu ożywiać. "Na przykład bakłażany i ogórki są już dostępne. czytaj dalej

Kolor bakłażana to nie tylko kwestia wyglądu. Kształtuje preferencje konsumentów, wartość rynkową i cele hodowlane, jednocześnie dając wgląd w to, jak rośliny kontrolują produkcję barwników. Ta studia identyfikuje dotąd nieznany genetyczny mechanizm odpowiedzialny za produkcję fioletowo-czarnych barwników u bakłażana. czytaj dalej

Pierwszy dzień wiosny nadeszła w tym tygodniu, przynosząc ze sobą ulubione warzywa sezonowe. Żółta cukinia, cukinia, bakłażany, papryka i słodkie cebule pojawiły się na czas rozpoczęcia sezonu grillowania. Reklamy arbuzów były silne w tym tygodniu, ale truskawki, mandarynki i czerwone czytaj dalej

Wydaje się, że niektóre krytyczne problemy, które doprowadziły do gwałtownego wzrostu cen warzyw i owoców, zostały już pokonane: ceny pomidorów, papryki i cukinii spadają, podobnie jak wraca do normalności rynek bakłażanów. Długi weekend napędza produkcję niektórych warzyw, takich jak bób, ale również czytaj dalej

Fresh Market 2026 to 20. edycja wydarzenia. Z tej okazji publikujemy serię „20 historii z 20. Fresh Market”, w której przyglądamy się firmom, markom i projektom, które wpłynęły na historię Fresh Market w poprzednich latach. czytaj dalej

W Nantes 33-letni Benoît Musset prowadzi nowoczesną firmę szklarniową, uprawiając pomidory, bakłażany i ogórki, SCEA la Plaine. Pięć lat temu przejął biznes po swoim ojcu. Od tego czasu kontynuuje rozwój firmy krok po kroku i poszukuje sposobów na pracę. czytaj dalej

W zeszły piątek (17 kwietnia) stowarzyszenie producentów Purple Pride świętowało swoje 30. urodziny z wszystkimi producentami, pracownikami uprawy, partnerami łańcucha dostaw i dostawcami. Motywem tegorocznej rocznicy jest „30 lat bakłażana”. Z Pleunem van Duijnem, jednym z założycieli, spoglądamy wstecz i w przyszłość. czytaj dalej

W zeszły piątek (17 kwietnia) stowarzyszenie producentów Purple Pride świętowało swoje 30. urodziny z wszystkimi producentami, pracownikami uprawy, partnerami łańcucha dostaw i dostawcami. Tematem tego rocznicowego roku jest "30 lat bakłażana". Z Pleunem van Duijn, jednym z założycieli, spoglądamy wstecz i w przyszłość. czytaj dalej

„Nie jem tego” – słyszy nauczycielka Shirley Brezzell od swoich piątoklasistów, gdy wprowadza jedzenie, które dzieci myślą, że im nie będzie smakować, takie jak marynowane buraki, marynowane cebule, bakłażany i burgery owsiane. Brezzell uczy nauk przyrodniczych i nauk społecznych w szkole Mackenzie w Detroit. czytaj dalej

W logice sprzedaży sklepów samoobsługowych, owoce i warzywa różnią się głównie ze względu na okazję spożycia i funkcję użytkową: jeśli owoce są spożywane głównie między posiłkami lub po posiłku, to warzywa stanowią częsty składnik w przygotowywaniu potraw. czytaj dalej

W Grodzieńskiej Fabryce Warzyw zostało już zebranych około dwóch ton bakłażanów. Jak zauważyła główna agronom Tatsiana Aponik, od dziesięciu lat uprawiają odmianę "Beyoncé", która dobrze się zaaklimatyzowała do warunków lokalnych i zapewnia stabilne plony — około czytaj dalej

Ruszyła kampania siciliańskich melonów retati. Pierwsze dostawy nowalijek ziemniaków, głównie z Sycylii. Popyt na groszek, pigwy i karczochy nadal utrzymuje się na niższym poziomie, podobnie jak w przypadku bakłażanów. Trwają kampanie szparagów i truskawek, przy czym ceny tych ostatnich są obecnie niższe. czytaj dalej