Mało kalafiorów

2018-05-25 18:16

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Niecały tydzień został do końca maja, miesiąca, w którym zaczyna się sezon na krajowe kalafiory. Jak wygląda obecnie hurtowy rynek tych warzyw? Najkrócej mówiąc nieco zaskakująco. Ciepła pierwsza połowa miesiąca mogła dać asumpt do przypuszczeń, że tegoroczny początek sezonu upłynie pod znakiem szybkiego wzrostu podaży krajowego kalafiora, a zatem i pod znakiem równie dynamicznego spadku cen.

Pierwsze dni potwierdziły te przypuszczenia, ale pod koniec zeszłego tygodnia zrobiło się chłodniej, wegetacja spowolniła i na rynku kalafiorów zrobiło się wyraźnie mniej. A popyt na nie jest duży, bo import tez nie jest teraz tani i kupcy chętnie przerzuciliby się na kalafiory krajowe.

Na razie to jednak trudne. Zbiory są na tyle niskie, ze producenci bez trudu sprzedają swój towar na giełdach i bazarach. Do dużego hurtu mało co trafia. Zwłaszcza, że kończy się kalafior spod folii. A na tego spod niskich osłon trzeba będzie poczekać. Nawet ze dwa tygodnie. A to oznacza jedno – na razie nie będzie taniej. Może być za to drożej.

Obecnie ceny kalafiorów krajowych to sprzedażowo (z opakowaniem) 3,20 – 4,00 zł/szt., zależnie od rejonu kraju, wielkości róży i jakości. Generalnie dominują kalafiory z drobniejszymi różami. Firmy skupujące kalafiora do hurtu i na eksport oferują 2,40 – 3,00 zł/szt., także zależnie od rejonu kraju i pozostałych czynników. Ale nawet przy maksymalnej cenie z przedziału nie łatwo im o towar.

Zobacz więcej: Kalafiory