Taniej za kalafiory z importu
Ceny importowanych kalafiorów w polskim hurcie pobiły w bieżącym sezonie wieloletnie rekordy wysokości. Kalafiory są więc kolejnym warzywem na długiej liście tych,

Promocje na Walentynki i Super Bowl charakteryzowane w tym tygodniu
Valentine's Day i Super Bowl promocje wyłożone w tym tygodniu dla kolorowych wyświetlaczy słodkich smakołyków i pikantnych przekąsek. Sweethearts mógł znaleźć róże

Wyższa podaż kalafiorów
Podaż krajowych kalafiorów rośnie od około dwóch tygodni. Pierwsze oznaki tego trendu były już widoczne w końcówce września bieżącego roku, gdy ceny tych warzyw

Jakość brokułów jest teraz niezła
W ostatnich dniach mieliśmy dość dobrą pogodę, jak na tę, która potrafi zapanować w Polsce jesienią. To przełożyło się na poprawę bieżącej podaży brokułów, bo

Produkt nominowany do Fresh Market Award - Wielopędowy kalafior Istem®
Bardzo wydajna, a równocześnie pierwsza odmiana kalafiora o jadalnej łodydze. Można go jeść w całości nawet na surowo, delektując się słodką,  lekko orzechową

Ceny kalafiorów już nie rekordowe
Druga dekada lipca przyniosła wyraźny i nasilający się z biegiem czasu deficyt w podaży kalafiorów na naszym krajowym rynku. Był on spowodowany niekorzystnymi warunkami

Kalafiory tańsze, ale nie tanie
Kalafiory należą do tej grupy warzyw, których ceny są bardzo mocno skorelowane z bieżącymi warunkami pogodowymi. Wystarczy dwa-trzy dni zimniejszej pochmurnej pogody lub

Kalafiory to takie warzywne truskawki?
Koniec maja to wciąż jeszcze dość wczesny okres sezonu polskich kalafiorów, ale już widać wyraźnie, że sytuacja w tym segmencie rynku świeżych warzyw nie jest dobra

Coraz więcej warzyw w ofercie krajowej
Na rynku świeżych warzyw konsekwentnie rozszerza się krajowa oferta nowalijek. Oczywiście są to w tej wstępnej fazie warzywa spod wysokich osłon i ich podaż jest ograniczona, ale

Ukraina – powstają nowe plantacje owoców jagodowych
Pandemia koronawirusa i poszukiwanie dodatkowych źródeł witaminy C wywołały wzrost zainteresowania bzem na całym świecie. W 2020 i 2021 roku Ukraina wyeksportowała tysiące

Dobra jakość brokułów
Podaż brokułów na krajowym rynku rośnie od trzeciej dekady sierpnia. Zdecydowanie poprawiła się też ich jakość. To efekt zmiany pogody. Po lipcowych upałach i sierpniowych

Więcej kalafiorów
Pogoda tego lata nie była łatwa dla producentów warzyw, również kalafiorów, które są bardzo czułe na warunki meteorologiczne. W końcówce

Przez pogodę jest mało kalafiorów
Przebieg sezonu handlu kalafiorami w Polsce ma tego lata bardzo podobny scenariusz do sytuacji zeszłorocznej. Tak teraz, jak i wówczas kluczowym czynnikiem wpływającym na

Sadownicy już myślą o kolejnym sezonie jabłek
Czas nie stoi w miejscu i chociaż polski rynek jabłek jest dopiero w początku drugiej połowy sezonu handlowego, to producenci tych owoców już analizują

Jak kształtują się ceny w przetwórstwie?
Wzrosła liczba skupowanych warzyw korzeniowych, m.in. marchwi i buraków. Ich ceny są droższe niż przed rokiem. Zakłady przetwórcze kupują również ziemniaki - 0,55 zł/kg. W tym

Odmiana "Sebastian"
Do uprawy wiosennej doskonała jest odmiana "Sebastian" (fot. z prawej). Odmiana ta wiąże róże po 30 do 40 dniach od posadzenia rozsady. Róże są wypukłe, barwy ciemnozielonej,

V. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - KALAFIOR
A. Jednolitość W każdym opakowaniu kalafiory powinny być jednolite, tj. tego samego pochodzenia, tego samego typu handlowego, jakości i wielkości. Dodatkowo kalafiory klasy Ekstra

Owoce dzikie w skupie
Zakłady przetwórcze od niedawna prowadzą skup owoców dziko rosnących. W stosunku do ubiegłego roku, ich ceny są wyższe. Według informacji IERiGŻ, w województwie

Skup owoców jagodowych trwa
Sezon owoców jagodowych uprawnych jeszcze trwa. Rozpoczął się jednak skup następujących produktów: malin o przedłużonym okresie owocowania (np. odmiany Polana i Beskid),

II. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI - KALAFIOR
Celem standardu jest określenie wymagań jakościowych dla kalafiorów, po ich przygotowaniu i zapakowaniu. A. Wymagania minimalne We wszystkich klasach jakości, uwzględniając

Owoce jagodowe na finiszu
Zakłady przetwórczą kończą skupowanie aronii i malin o przedłużonym okresie owocowania. Cena pierwszych wynosi 3.90 zł/kg, tj. 7% mniej niż w ubiegłym roku, a za maliny

Kalafior
Brassica oleracea L. var. botrytis L.) rodzina Cruciferae. Kalafior - pochodzi z Syrii. Uprawiano go już w XVI  i XVII w. (Francja, Anglia). Jest rośliną roczną. Jego

Zbiory dzikich owoców rozpoczęte
Jak co roku, we wrześniu rusza kampania zbiorcza dzikich owoców – róży i czarnego bzu. Według danych IERiGŻ, ten sezon ma być dla sprzedających bardziej opłacalny niż poprzedni.

III. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - KALAFIOR
Wielkość kalafiorów określana jest maksymalną średnicą poprzeczną. Minimalna średnica powinna wynosić 11 cm. Różnica średnic między najmniejszą i największą różą

Brokuły
Brokuły (Brassica oleracea L. var botrytis L. subvar. asparagoides Lam) rodzina Cruciferae.Brokuł był znany wcześniej niż kalafior. Różni się od niego m.in. wyższym głąbem