Ceny bakłażanów

W 2025 roku ceny bakłażana wzrosły z miejsca pochodzenia do miejsca docelowego o największy odsetek w ciągu ostatniej dekady, zwiększając się o 119,7% od kwoty, jaką otrzymali producenci do kwoty zapłaconej na rynkach hurtowych (Mercas). Dane te pochodzą z raportu Hortoinfo, który opiera się na informacjach z Price and Market. czytaj dalej

W ciągu ostatnich dwóch tygodni zwiększyły się dostawy tureckich warzyw oraz niektórych owoców do Rosji w odpowiedzi na sytuację związaną z Iranem. Według źródeł eksportu w regionie śródziemnomorskim Turcji, papryki, ogórki, pomidory, bakłażany i cytrusy są wysyłane z Antalyi. czytaj dalej

Piano Conti zostało założone jako Organizacja Producentów na Sycylii około roku temu i obecnie liczy 33 członkowskie gospodarstwa. Produkcja skupia się głównie na świeżych warzywach, w tym pomidorach - w odmianach koktajlowych, datowym, ramato, cuore di bue i pixel - oraz ogórkach, bakłażanach, cukiniach. czytaj dalej

Przez niemal cały styczeń br. hurtowe ceny importowanych bakłażanów i cukinii rosły i to bardzo dynamicznie. Luty przebiegał pod znakiem odwrócenia tamtego trendu, ale teraz, w marcu warzywa te znów drożeją. Jak bardzo? czytaj dalej

Z żniwami pierwszych mini ogórków w dziewiątym tygodniu, a tydzień później pierwszych zwykłych ogórków, został złożony sygnał startowy dla tegorocznej sezonu w regionie Knoblauchsland w Norymberdze. "Pochmurna zimowa pogoda w styczniu i lutym spowolniła wzrost plonów odpowiednio. czytaj dalej

Z żniwami pierwszych mini ogórków w dziewiątym tygodniu, które tydzień później nastąpiły po pierwszych normalnych ogórkach, rozpoczęty został tegoroczny sezon w regionie Knoblauchsland w Norymberdze. "Mroźna zima w styczniu i lutym spowolniła wzrost upraw odpowiednio". czytaj dalej

Ceny truskawek, zwłaszcza odmiany Sabrosa marki Candonga, spadają znacząco, przy jednoczesnym poprawie jakości. Obniżają się również ceny szparagów, które zanotowały pierwsze dostawy z Sardynii, Apulii oraz odmiany białej z Wenecji. Produkcja bakłażanów jest natomiast w fazie odbudowy. czytaj dalej

Większość warzyw w Szwajcarii jest uprawiana na zewnątrz. Jednak są także warzywa, które rosną lepiej lub nawet wyłącznie w szklarniach. Pomidory, na przykład, są uprawiane prawie wyłącznie w szklarniach, podobnie jak bakłażany. Natomiast sałata rzymska jest znacznie bardziej uprawiana na zewnątrz niż. czytaj dalej

Biorąc pod uwagę różnicę w budżetach marketingowych pomiędzy producentami zdrowych i niezdrowych produktów spożywczych, oraz brak naprawdę skutecznej kampanii informacyjnej prowadzonej przez rząd, może to być niewielkim zaskoczeniem, że spożycie warzyw zmierza tylko w jednym kierunku. czytaj dalej

W wielu przypadkach, pomimo znacząco niższych wolumenów, średnie ceny na aukcjach Stowarzyszenia Belgijskich Spółdzielni Ogrodniczych w ósmy tydzień są często znacznie wyższe niż rok wcześniej. Wyjątkiem są pomidory, gdzie wolumeny są rzeczywiście wyższe niż rok wcześniej, ale z wyższymi. czytaj dalej

W wielu przypadkach, pomimo znacznie niższych wolumenów, średnie ceny na aukcjach Stowarzyszenia Belgijskich Spółdzielni Ogrodniczych w 8. tygodniu są często znacznie wyższe niż rok wcześniej. Wyjątkiem są pomidory, gdzie faktycznie wolumeny są wyższe niż rok wcześniej, ale z wyższymi. czytaj dalej

W południowej Hiszpanii Organic Roquetas uprawia ogórki i bakłażany w warunkach organicznych. Dla plantatora Paco, zastosowanie ReduFuse IR przyniosło bardziej zrównoważony klimat, zdrowsze rośliny i poprawiło wydajność plonów. "Zawsze szukamy sposobów, aby poprawić nasze metody uprawy" - mówi Paco, stojąc pośród. czytaj dalej

W ciągu ostatniego miesiąca średnia cena aukcyjna czarnych bakłażanów w Almerii spadła o nawet 469,33%. Według analizy przeprowadzonej przez Hortoinfo na podstawie codziennych cen warzyw na aukcjach w Almerii, średnia cena czarnych bakłażanów spadła z 2,96 euro za kilogram 26 stycznia do 0,52 euro... czytaj dalej

Rumunia, choć geograficznie bliska i pozornie przystępna, staje się dla polskich dostawców rynkiem o coraz wyższym progu wejścia. Jeszcze kilka lat temu polskie jabłka czy ziemniaki dominowały na tamtejszych półkach dzięki przewadze cenowej. Jednak rok 2025 przyniósł fundamentalną zmianę. czytaj dalej

Wzrasta podaż truskawek: ostatnio wprowadzono odmiany Inspire i Sabrosa. Deszcze i zła pogoda zmniejszyły dostępność różnych produkcji z południa, od pomarańczy po bakłażany. Aktywny rynek dla cytryn, głównie Pierwszy Kwiat z Sycylii. Dobry rynek także dla... czytaj dalej